KADA PROLEĆE SEDNE ZA TRPEZU PREDJELO RIBA Proleće na trpezu donosi dugo iščekivane sezonske namirnice – mladi luk, zeleniš, pečurke, sveže začinsko bilje i prve bogate ukuse koji mirišu na praznike. U posnim jelima upravo oni dolaze do izražaja, pa i bez mesa i mlečnih proizvoda trpeza može biti raskošna, mirisna i puna karaktera. Zato vino uz ovakva jela treba birati pažljivo – dovoljno izražajno da prati ukuse, ali dovoljno nežno da ih ne nadvlada. Za predjela poput posnih pita sa pečurkama, projica, namaza od pasulja ili dimljenog šarana, najbolji izbor su sveža bela vina sa izraženom aromatikom. Sauvignon blanc, graševina ili mlada tamjanika lepo prate biljne ukuse, svežinu začinskog bilja i blagu slast pečenog povrća. Ako se na stolu nađe riba, vino treba prilagoditi načinu pripreme. Uz pečenu pastrmku, smuđa ili oslića dobro se slažu lagana i mineralna bela vina, poput rizlinga ili suvog chardonnay vina. Sa druge strane, uz masniju i intenzivniju ribu, poput lososa, tune ili dimljene ribe, bolje pristaju punija bela vina ili elegantna rose vina koja mogu da iznesu izraženiji ukus. Uparivanje vina i hrane BELO VINO MALVAZIJA 1,099 rsd 0,75l VINAKOPER 1,299.99 rsd 1l: 1,461.67 rsd DESERTNO VINO SLATKI MUŠKAT 1,099 rsd 0,75l VINAKOPER 1,299.99 rsd 1l: 1,461.67 rsd 6 KATALOG VINA broj 34
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzk3OTY=