1. Zagrej rernu na 190°C. 2. Svinjski but iseći na šnicle debljine oko 1,5 cm, blago izlupati, pobiberiti i kratko zapeći sa obe strane na malo ulja (oko 2 minuta po strani). 3. U istom tiganju propržiti sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju. 4. U posudi pomešati: • preliv sa renom, • pavlaku za kuvanje, • senf, • malo bibera. • 700–800 g svinjskog buta • 150–200 g narezanog dimljenog svinjskog vrata • 150–200 ml preliva sa renom • 2 glavice crnog luka • 3 čena belog luka • 200 ml pavlake za kuvanje • 150 g kačkavalja (po želji) • 2 kašike senfa • So i biber • Malo ulja • Svež peršun za dekoraciju Sastojci (za 4 osobe): Priprema: Zapečeni svinjski but sa dimljenim vratom i prelivom od rena 5. U vatrostalnu posudu poređati: • sloj luka, • šnicle od svinjskog buta, • preko svake šnicle staviti nekoliko narezaka dimljenog svinjskog vrata, • preliti sosom od rena. 6. Po želji posuti rendanim kačkavaljem. 7. Pokriti folijom i peći 40 minuta, zatim skinuti foliju i peći još 15–20 minuta, dok se lepo ne zapeče. din/ kg 599 din Svinjski but569 7 - 9. 7. 2026.
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzk3OTY=