Mercator katalog

V pecivu se skriva: 1 pest suhih rozin 1 pest suhih brusnic 2 banani 2 pesti orehovih jedrc 100 g jedilne čokolade 4 jajca 150 g pirine moke 180 g rjavega sladkorja 150 g rožičeve moke 100 ml olja Čokoladno streho tvori: 100 g temne čokolade 50 g sladke smetane Čas priprave: 1 h Št. porcij: 20 Zahtevnost: 2/5 Komaj ti Miklavž pomežikne v slovo, se ti že pridno lotiš priprave pe- civa. Suhe rozine in brusnice namoči v vodi, dokler se ne zmehčajo, nato jih ožemi. Jajca ubij in loči rumenjake od beljakov. Prve skupaj s sladkorjem penasto pretepeš, druge pa mirno našeškaš v čvrst sneg. K rumenjakom dodaj olje in z vilico pretlačeni banani. Rožičevo in pirino moko zmešaj skupaj s pecilnim praškom, nakar jih primešaš k rumenjakovi zmesi. Jedilno čokolado raztopi ter skupaj z brusnicami, rozinami in nasekljanimi orehi primešaj k ostalim sestavinam. Čisto na koncu se miklavževanju pridruži še sneg iz beljakov, ki se previdno in nežno vmeša med ostale sestavine. Dobljeno maso zlij v pomaščen pekač, ki ga za 30-35 minut pospraviš v pečico, razgreto na 180 ºC. Sladko smetano zavri, odstavi in vanjo nameči nalomljeno čokolado. Topl- jeno čokolado zlij po ohlajenem pecivu. Pograbi mačeto in pecivo spretno nareži na kocke. Ko bosta naokoli lomastila dobrodušna Božiček in Dedek Mraz, jima suv- ereno ponudi miklavževe kocke. Polni bradi drobtin in zadovoljno gruntanje bodo dali vedeti, da tudi Miklavž nosi odlična darila! Miklavžev tek! December je mesec obdarovanj in kot vedno za vrsto daril poskrbi trojica radodarnih mož. Božiček nas obišče proti koncu meseca, leto pa zaključi Dedek Mraz. Že čisto na začetek meseca pa se vsako leto vštuli Miklavž, ki po tradiciji s seboj privleče cele kupe oreščkov, suhega sadja in rožiča. Da se ne bi pri ostalih dveh bradatežih ob pogledu na Miklavževe dobrote zanetilo ljubosumje, podarjen zaklad brž skrij v sočno pecivo. Miklaževo pecivo