Mercator katalog

Za kuhano smetano potrebuješ: 500 ml sladke smetane 200 ml mleka 3 zvrhane žlice sladkorja v prahu 1 limonin sladkor 2 limoni 8 listov želatine 1 strok vanilije V temnem prelivu je moč najti: 500 g borovnic sladkor v prahu po okusu poljubni piškoti Čas priprave: 15 min + 3 ure počitka Št. porcij: 6 Zahtevnost: 1/5 Strok vanilije prepolovi in izdolbi semena. Tako semena kot izpraznjen strok vrzi v smetano, ki jo pristaviš na ogenj. Dodaj mleko, sok obeh limon, limonin sladkor in sladkor v prahu. Smetanasto zmes zavri in ogenj zmanjšaj do brbotanja, nato ogenj zman- jšaj. Iz piskra izbrskaj in odstrani vanilijev strok. Liste želatine namoči v hlad- ni vodi in počakaj, da se zmehčajo. Ožemi jih in vrzi v smetano. Pomešaj, da se želatina popolnoma raztopi, nato pa kozico odstavi z ognja. Ko se zmes malce ohladi, jo natoči v lične kozarce ter postavi na hladno. Po treh nestrpnih urah bo panna cotta povsem pripravljena, da je hitro zmanjka. Manjka le še vroč kontrast odličnega okusa - vroč borovničev preliv. Borovnice in sladkor pokuhaj do mehkega, dobljeno brozgo pa še vročo zlij v kozarčke. Na vrh vsega vrzi še cimetov piškot. Ko uničiš kozarec ali dva panna cotte, se veselo in s lahkim korakom od- praviš naprej zapravljat za darila. Limonin tek! Božič je tik pred vrati, ti pa še vedno bezljaš naokoli in loviš zadnje trenutke nakupa daril. Med mrzličnimi nakupi te popade huda želja po odlični sladici, a kaj, ko nimaš časa za pripravo! Ne obupuj in se raje loti ekspresno hitre priprave nežne limonine panna cotte z vročimi borovnicami, ki ustavi čas in ti nalepi nasmešek na obraz. Limonina panna cotta z vanilijo in borovničevim prelivom