Mercator katalog

V prasˇanje, kaj v mlinu SVEDRI IZ PŠENIČNIH KALČKOV več vrst: ajdovi, jajčni ali durum, 500 g Nataša Marc, Moleum POČNETE S PŠENIČNIMI KALČKI IN ZAKAJ IZ NJIH NE STISKATE OLJA, ki mi ga je pred šestimi leti, takrat še tehnologinji v drugem največjem slovenskem mlinu, zastavila novo zaposlena komercialistka, je bila iskrica, ki je v meni prižgala željo po raziskovanju hranilne sestave pšeničnega kalčka. Pri nas je inovativnost vrednota. Oljar, ki stiska olje pšeničnih kalčkov mora sodelovati z mlinarji, ki lahko ločijo kalček od luske in endosperma pšeničnega zrna. Surov kalček, ki je visoko beljakovinsko živilo in bogat naravni vir vitaminov skupine B in mineralov, ki so nujni del uravnotežene prehrane, se v drugih mlinih izgubi v masi pšenične krmne moke. Naša vrednota je tudi dolgoročno sodelovanje. Sodelujemo z vsemi slovenskimi mlinarji, ki nam lahko zagotavljajo ustrezno kakovost pšeničnih kalčkov za stiskanje olja. Visoko beljakovinske testenine iz pšeničnih kalčkov pa so plod sodelovanja z manjšim slovenskim testeninarjem. Po zaslugi sodelovanja z Mercatorjem pa lahko naše izdelke najdete po celi Sloveniji. Nataša Marc, Moleum 56 | Radi imamo domače