Mercator katalog

REFOŠK ROJAC 0,75 l REFOŠK 0,75 l,K&M REFOŠK Udomačena lokalna sorta Refošk. Najdemo ga v slovenski Istri, kjer je najbolj razširjena sorta, in na Krasu, kjer se iz njega pridela slovenska posebnost – vino teran. Uspeva tudi v preostalih dveh primorskih okoliših, v hrvaški Istri in Furlaniji. Refošk naj bi sicer izviral iz Benečije. Legenda pravi, da so ga poznali že Rimljani. Imenovali naj bi ga vinum pucinum po gradiču v bližini izvira reke Timave. Bolj verjetno je, da njegovo ime izvira iz furlanščine, »rap fosc« namreč pomeni temen grozd. Je zelo posebna sorta, saj daje rdeče vino s poudarjeno kislostjo. Po njem Slovensko Istro imenujemo tudi Dežela refoška, kot kraljevsko vino pa ga je pred več kot 300 leti opisoval že znameniti koprski škof, Pavel Naldini. Sorta se ponaša z intenzivno rubinasto barvo z intenzivnimi vijoličnimi odtenki, ki s svojim bogatim, svežim in pristnim okusom nepogrešljivo popestri široko paleto jedi. Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju. Slika je simbolična. 43