JABOLČNA JUHA RECEPT 1:10' SESTAVINE ZA 6 PORCIJ: • 1 žlica masti • 1 čebula • 2 stroka česna • 400 g krompirja • 500 g jabolk Radi imamo domače • 1 l zelenjavne jušne osnove • 2 žlici rjavega sladkorja • 2 ščepca cimeta • 1 limona • sol • poper • 1 pest slanih prigrizkov • 5 semen POSTOPEK: • Krompir in jabolka olupi in nareži na majhne kocke. • Čebulo in česen na drobno sesekljaj. • Na srednje segret šporget postavi pisker in vanj vrzi 1 žlico masti. • Na njej popraži najprej čebulo, ko ta postekleni, pa še česen. • V kastrolo stresi kocke krompirja in jabolk. • Vse skupaj premešaj in praži dve minuti, nato zalij z 1 litrom zelenjavne jušne osnove. • Juho kuhaj delno pokrito toliko časa, da je krompir povsem zmehčan, približno 40-50 minut. • S paličnim mešalnikom juho konkretno spasiraj. • Juhi primešaj še 1 žlico limoninega soka, 2 žlici sladkorja in 2 ščepca cimeta, po okusu pa še sol in poper. • Juho nalij v krožnik, po njej razporedi tanke lističe jabolk in potresi zdrobljene konopljine krekerje.
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzk3OTY=