Bauhaus katalog

Kingstone ' CLIFF 350 ' Roštilj ima rešetke od lijevanog željeza i kamen za pizzu. Kamen i rešetke se po potrebi mogu jednostavno zamijeniti. 25608647 | 3.399,- Za kamen za pizzu idealan je Kingstone modularni sustav (KMS)! Kamen za pizzu čvrsto nasjedne na rešetku i može se postupno zagri- javati na roštilju. Tako pizzu možete jednostavno staviti i ukloniti s roštilja. Fina pizza se obavezno dijeli! Razlog je jednostavan: istovremeno se na roštilju može peći samo jedna pizza. Zato pizzu podijelite čim je skinete s vatre. Koraka do savršene pizze Za ovaj broj 'BOLJEG ROŠTILJANJA' naš šef kuhinje smislio je nešto posebno: pizzu koja nije samo vizualno glavna atrakcija, nego i savršeno objedinjuje sastojke koji se rijetko kombiniraju. Losos i šparoge na pizzi – savršeno pripremljeno na roštilju. Ova pizza nas je oduševila! A put do pizze iz snova je vrlo kratak: 3 1 Vodu, šećer i kvasac dodajte u zdjelu i mi- ješajte dok se kvasac ne rastopi. Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim dodajte brašno, maslinovo ulje i sol i zamijesite tijesto. Snažno izradite tijesto na radnoj ploči i oblikujte ga u kuglu. Vratite ga u zdjelu posutu brašnom, pospite tijesto brašnom i prekrijte ga krpom. Ostavite tijesto da raste cca. 2 sata dok mu se obujam ne udvostruči. 2 U međuvremenu stavite kamen za pizzu na rešetku roštilja te ga indirektno – da- kle ne iznad direktnog plamena – zagrijte na 250°C. Narežite šparoge na komadiće, kratko ih blanširajte u slanoj vodi i potom prelijte hladnom vodom. Ogulite luk i narežite ga na kolutiće. Operite i prepolovite rajčice. Narežite losos na kriške debljine cca. 2 cm. Operite i posušite rukolu i bosiljak. 3 Pospite lopaticu za pizzu brašnom od durum pšenice, stavite na lopaticu dio tijesta i razvucite ga ili razvaljajte u oblik pizze promjera cca. 25 cm. Tijesto treba biti tanko. Po tijestu namažite malo umaka od rajčice i stavite nadjev od šparoga, rajčice, lososa i luka. Posolite. Kada ovako pripremite pizzu, ostavite je da malo nadođe, a zatim je premjestite na ka- men za pizzu i ispecite u zatvorenom roštilju. Ako se pizza zalijepi za lopaticu, lopaticu jed- nostavno položite na kamen za pizzu, zatvo- rite roštilj i pustite da se kratko peče. Kada se pizza odvoji od lopatice, jednostavno je spustite na kamen i ostavite da se do kraja ispeče. Na gotovu pizzu stavite rukolu, bosi- ljak i naribani parmezan i izvadite je iz roštilja lopaticom za pizzu. Poklopac s duplom stjenkom i staklom Držač pribora i otvarač boca Bočno kuhalo S kamenom za pizzu SPECIJALITET – PIZZA 17