Bauhaus katalog

ZA 4 OSOBE SASTOJCI 4 duže grančice ružmarina 12 očišćenih kozica 4 očišćene Jakobove kapice 4 komada tanko narezane slanine 2 češnja češnjaka 1 svežanj bosiljka 1/2 naribane korice bio limuna 1 žličica Piment de Esplette 1 žličica sjemenki komorača 5 žlica maslinovog ulja 1 žuta paprika 1 crvena paprika 10 cherry rajčica 200g pimento paprika 1 crveni luk 3 grančice timijana sol i papar za začinjanje RAŽNJIĆI OD RUŽMARINA I KOZICA I Jakobove kapice S ROŠTILJA ŠTO VIŠE ŽELIŠ? Kingstone ploča za roštilj Savršena za osjetljivu hranu. Od nehrđajućeg čelika. 38 x 31 x 3 cm 25614495 | 119,90 Riba na roštilju ne mora se uvijek zvati pastrva ili losos: kozice i Jakobove kapice - posebno fino! PLOČA ZA ROŠTILJ I DIREKTNO ROŠTILJANJE 1 Zagrijte roštilj za direktno roštiljanje. Uklonite igli- ce s donje dvije trećine grančica ružmarina. Na svaku grančicu ružmarina nabodite po 3 kozice. Meso Jakobovih kapica omotajte komadom narezane slanine i pričvrstite čačkalicom. Ogulite češnjak i fino ga na- ribajte. Grubo nasjeckajte listiće bosiljka. Pomiješajte naribanu koricu limuna, Piment d’Espelette, češnjak, bosiljak, sjemenke komorača i 4 žlice maslinovog ulja. Prelijte ovommješavinom ražnjiće od kozica i Jakobove kapice i ostavite prekriveno u hladnjaku cca. 2 sata da se marinira. 2 U međuvremenu operite papriku, narežite na četi- ri komada i zatim na male komadiće. Prepolovite rajčice i operite pimento paprike. Ogulite luk i narežite ga na ploške. Pripremljeno povrće pomiješajte s preosta- limmaslinovim uljem i grančicama timijana te začinite solju i paprom. 3 Položite povrće na ploču za roštilj. Zatim stavite ploču na zagrijani roštilj i pecite oko 10 minuta. Do- dajte marinirane ražnjiće s kozicama i Jakobove kapice i pecite dodat- nih 8 minuta. Tijekom roštilja- nja jednom okrenite hranu, a ražnjiće i Jakobove kapice posolite i popaprite. 4 Rukavicama za roštilj pri- mite ploču i skinite je s ro- štilja. Servirajte kozice i Jakobove kapice zajedno s povrćem. Ova jednostavna ploča rješava stari problem za ro- štiljem: Kingstone ploča za roštilj od nehrđajućeg čelika omogućuje jednostavnu pripremu osjetljive hrane poput ribe i povrća. Budući da je ploča na jednoj strani puna, a na drugoj rupičasta, možete jednostavno dozirati toplinu kojoj je hrana izlože- na, što je posebno važno ako roštiljate kozice, čili papriku i sl. Jednostavna priprema osjetljive hrane na roštilju www.bauhaus.hr 18 ROŠTILJANJE S PRIBOROM