Bauhaus katalog

1 Peko na žaru lahko povsem preprosto in brez dodatnih stroškov naredimo bolj zdravo in okusno. Na žaru pečena perutnina - po možnosti iz biološke reje - v družbi zelenjave z žara je lahko zdrava malica z veliko proteini, balastnimi in sekundarnimi rastlinskimi snovmi. Tako je npr. v običajni krompirjevi solati z majonezo ogro- mno ogljikovih hidratov in nezdravih maščobnih kislin. Preberite si 10 najboljših nasvetov za peko na žaru - brez tveganj in stranskih učinkov. In kakšen je meni? Slasten! okusna in zdrava peka na žaru: je to sploh mogoče? Takoj, ko se prikažejo prvi sončni žarki, nas že zasrbijo prsti: čas za peko na žaru! Slovenski chef Janez Bratovž pozna vse trike za zdravo peko na žaru brez slabe vesti. VSE NA ZELENO! Vaš vrt je najboljši vir zelenjave: melancani, kore- nje, buče, gobe, paprika, bučke, čebula - večino zelenjave, ki raste na vrtu, je možno pripraviti na žaru in ta ne bi smela biti le priloga, ampak bi morala nastopiti v glavni vlogi. Odlična je tudi lo- kalna sezonska zelenjava, ki ni prepotovala dolge poti do vašega krožnika. Popolna kombinaci- ja hranil, sestavljenih iz kompleksnih ogljikovih hidratov, balastnih snovi in antioksidantov, brez kakršnih koli škodljivih snovi. CHEFOVI TRIKI POMEMBNO JE POREKLO! Seveda je tudi pleskavica iz trgovine okusna in polna dragocenih proteinov. Kakšne kvalitete pa je predelano meso v resnici in ali vsebuje kakšne dodatke, je težko prepoznati že pri mesu iz biološke pridelave. Po piščančje prsi in stegna se tako raje odpravite k zaupanja vrednemu mesarju, meso zmeljete in ga sami začinite. www.bauhaus.si