Bauhaus katalog

KAJ JE BOLJ ZDRAVO, PLIN ALI OGLJE? Oba enako - ob pravilni uporabi je prav vsak žar zdrav. Pre- cej bolj pomembno je indirektno pečenje pod pokrovom, pri katerem sok od peke lahko pricurlja v žar. To velja za vse ka- kovostne elektronske, plinske žare ter žare na oglje. EN ŽAR ZA VSE ŽIVLJENJE Prste stran od žarov za enkratno uporabo! Majave posode so škodljive za okolje in tudi vaše zdravje: hrana in oglje sta preblizu skupaj, prav tako ni možna indirektna peka. Namesto tega raje investirajte v dober prenosni žar. Cene so dosegljive za vsak žep, izbira pa je velika. Okolje in vaše zdravje pa vam bosta hvaležna. ZDRAVE PRILOGE Obstaja tudi zdrava alternativa za te- steninsko in krompirjevo solato! Zdrav in okusen nadomestek za solate, ki so prenasičene z majonezo, je npr. sladki krompir, narezan na rezine ali paličice, ki jih začinite s čilijem, rožmarinom, soljo in malo trsnega sladkorja. Vaši gostje bodo navdušeni! PREKAJENO MESO NE SODI NA ŽAR Za izkušene mojstre žara ni to nič nove- ga: prekajena svinjina, šunka ipd. nimajo kaj iskati pri peki na žaru. Za tem tiči kon- kreten razlog - za njihovo aromo so za- služne soli, ki se pretvorijo v nitrosamine, ki so odgovorni za cel šopek različnih bolezni. Za peko na žaru je najbolj primerno nepredelano surovo meso. 8 Ananas Je zelo zdrav sadež, ki je odličen tudi kot sladica: narezanega na debele rezine z vsake strani pe- čemo 2 minuti - njami! MARINADE Kupljeni izdelki vsebujejo sladkor in dodatke, ki jih resnično ne potrebujete. Raje si jih pripravite sami, saj so bolj okusne in zdrave! NAREDITE SAMI STAVIMO NA PIŠČANCA! Čeprav se svinjine drži slab sloves, vam to ne sme pokvariti teka, le zmerni bodite! Zelo pomembno je, da pri nakupu hrane za žar pomislite tudi na zdrave alter- native: pusto piščančje meso in zelenjava sta prav tako zelo okusna, za povrh vsega pa tudi zdrava. MESO NE SME BITI MLAČNO 'Draga, mi lahko prineseš meso?' Kdor postavi to vprašanje, mora imeti žar že segret na primerno tem- peraturo. Kajti, če v poletnih mesecih meso stoji na vročini, se lahko na njegovi površini hitro razvijejo klice. Težava, ki se ji lahko povsem izognemo. Hrano hranite v hladilniku in jo po potrebi dodajajte na žar. Pri tem seveda ne pretiravajte, saj tudi preveč ohla- jeno meso ne sme pristati na žaru, saj se na zunaj prehitro popeče, v notranjosti pa ostane surovo. ZDRAVA PEKA NA ŽARU 5