Mercator katalog

OCVIRKI Ocvírki so vrsta jedi iz svinjine, oziroma iz svinjske kože. V kovinski posodi se kosi slanine in mastnega mesa kuhajo. Pri kuhanju se mast raztopi in odcedi, majhni kosi mesa in maščobe pa se pražijo in sušijo. Ocvirki se lahko jedo topli z mesom ali pa se servirajo hladni kot prigrizek. DOMAČA ZABELA Zaseka ali zaska je tradicionalna slovenska zabela, ki se lahko uporablja tudi kot namaz. Zaseka se pripravi iz prekajene ali sveže slanine, ki se nareže na koščke in nato zmelje v mesoreznici. Svežo slanino je potrebno pred mletjem skuhati, pri dimljeni pa to ni potrebno. Masi se doda nastrgan česen in sol po okusu. S tako zmešano maso se napolnijo posodice, nato pa se jo prelije z raztopljeno mastjo, pri čemer je potrebno paziti, da so zapolnjene vse luknjice, saj se drugače zaseka lahko pokvari. Ponekod so skupaj z zaseko v posode zlagali tudi meso. Temu mesu pravimo meso iz tunke. DOMAČA SUHA KLOBASA ALI SALAMA pakirana, Kmetija Žunar DOMAČA PREKAJENA ZASEKA ALI SUHA KLOBASA V ZASEKI pakirana, Kmetija Žunar OCVIRKI dve vrsti, pakirani, Kmetija Žunar Domacˇa zabela SUHI V MASTI 36 | Radi imamo domače