4
3
1
2
Hlajenje brez omrežja in kablov s transportnim
vozičkom za pladnje Ice.
Pri razdeljevanju hrane v postopku
Cook&Chill spada prehodno hlajenje
pri transportu in vmesnem odlaganju
hrane, razdeljeno na porcije, med naj-
pomembnejše izzive.
Transportni vozički za pladnje iz siste-
ma BLANCO Ice omogočajo zanesljivo
hlajenje do 16 ur, v skladu s sistemom
HACCP – popolnoma neodvisno od pri-
ključitve na električno napetost ali druge
zunanje vire energije.
Vozički so s tem idealna izbira za tran-
sport s tovornimi vozili za vmesno od-
laganje na enoti. Dodatne prednosti pri
zadrževanju na enoti: Hlajenje s tekočim
ledom je povsem neslišno.
Večja ekonomičnost:
Transportni vozički za pladnje iz sistema
BLANCO Ice so pripravljeni za uporabo
v nekaj minutah, brez predhodnega hla-
jenja – tudi v primeru, ko pridejo topli iz
stroja za pomivanje.
Hlajenje s tekočim ledom ne zahteva
nobene tehnologije, vgrajene v voziček,
niti električnega napajanja. Vozički se
lahko očistijo v strojih za pomivanje. To
za vas pomeni maksimalno obratovalno
varnost in najboljše pogoje za optimalno
higieno.
1
Na polnilni postaji se transport
ni vozički za pladnje napolnijo
s tekočim ledom in so v nekaj
minutah pripravljeni za uporabo.
2
Hladna hrana, razdeljena na por-
cije, se za transport in vmesno
odlaganje vstavi neposredno
v transportne vozičke za pladnje,
hlajene s tekočim ledom.
3
Ker transportni vozički ne potre-
bujejo priključitve na električno
napetost in nobene vgrajene teh-
nologije, so še posebej enostavni
za uporabo.
4
Robustni transportni vozički se
lahko brez težav prevažajo v
kompoziciji.
Uporaba transportnih vozičkov za pladnje, hlajenih z ledom.
(Center za oskrbo klinike v Stuttgartu)
Transportni voziček za pladnje Ice
Za do 16 ur okolju prijaznega hlajenja, neodvi-
sno od pretoka: Transportni voziček za pladnje
Ice z vgrajenimi posodami za tekoči led.
40 BLANCO Professional
