Bauhaus katalog

DOBAR ZAČIN JE POLA POSLA 4 Uzmite ribu iz marinade, pričekajte da se marinada ocijedi i položite je zajedno sa začinima na kamen. Pecite u zatvorenom roštilju cca. 10 minuta uz jezgrenu temperatu- ru od cca. 55 – 58°C. Pak choi također pecite na roštilju i začinite solju i paprom. Zajedno servirajte ribu i pak choi. 1 Stavite filet crvenog snepera u duboku posudu za pečenje. Ogulite đumbir i češ- njak i narežite na tanke ploške. 2 Sve zajedno dodajte crvenom sneperu s maslinovim uljem i sojinim umakom, dobro promiješajte, prekrijte i ostavite da se marinira cca. 4 sata u hladnjaku. 3 Operite pak choi i prerežite na pola. Slani kamen zagrijte lagano zajed- no s roštiljem na 180 – 200°C. Prvo za- grijavajte indirektno, a kasnije direktno. Kamen će puknuti ako se prebrzo zagrijava. Zagrijan je na pravu temperaturu ako kapljica vode koja padne na kamen odmah ispari. Crveni sneper, posebno pažljivo pripremljen Priprema je jednostavna: zagrijte kamen cca. 20 – 25 minuta na srednjoj temperaturi, a zatim pecite ribu bez ulja i masti. Na hladnom slanom kamenu možete čuvati tartar, carpa- ccio i sashimi, gdje će hrana ostati svježa i poprimiti slanu aromu. Jednostavno za upotrebu & čišćenje Kamen od himalajske soli ne upija vla- gu, može se zagrijati do 470°C i ohladiti do -20°C. Prije čišćenja ostavite kamen da se sasvim ohladi, a onda ga obrišite vlažnom krpom. Samo jedno mu nikada ne smijete učiniti: prati ga u perilici! Ekstra porcija pribora Kakva još tehnička rješenja i praktični pribor postoje? Potražite u našem webshopu! www.bauhaus.hr Flash slani kamen/držač za slani kamen Idealan za roštiljanje, hlađenje i serviranje – prirodno roštilja- nje bez masti. Slani kamen daje finu slanu aromu i može se više puta koristiti. držač kamena 25572894 | 79,90 kamen za roštilj 25562488 | 79,90