Bauhaus katalog

Brazilci obožujejo 'Churrasco': peko z gro- bo soljo prekrite govedine in jagnjetine na nabodalu. Pri tem nihče ne ostane lačen! Ta način žara izvira od 'Gavčov' iz Pampe. Ti južnoameriški kavboji so na ostro palico na- bodli kar cele kose rebrc in palico pokončno zasadili poleg žerjavice tabornega ognja. Pa še to: beseda 'Churrasco' je izpeljanka zvoka cvrčanja mesnega soka, ko ta kaplja na žerja- vico. Razlogov, zakaj je meso z ražnja tako zelo okusno, je več: zaradi vrtenja večina mesnega soka ne odteče, ampak iz njega na vročini na- stane hrustljava skorjica, ki da mesu še bolj intenziven okus. Poleg tega pa ta način peke omogoča, da si gost sam izbere svoje meso, ribo in zelenjavo. Gamberi in škampi se vedno razgrabijo prvi. Velja pravilo: če lahko pečemo na žaru, potem gre lahko tudi na raženj! Ne smemo pozabiti na vegane in vegetari- jance, saj lahko tudi oni uživajo v dobrotah, pripravljenih na žaru. Tofu, bučke, paprika in šampinjoni so na ražnju pravi hit! Slastna zelenjava na nabodalih: ni nujno, da se na ražnju vedno vrti samo meso. Tudi iz zelenjave lahko pripravimo zdrave in slastne jedi. Ne pozabite: otroci pa izmajo izredno radi skavtski kruh. OBVEZNA OPREMA ZA CHURASCO: Prebivalcem Južne Amerike je peka na žaru v krvi. 'Churrasco' je peka na žaru na brazilski način. Naj vas razveseli sočen zrezek z nabodala. NABODALA IN ' Churrasco ' – PEKA NA ŽARU á la ' GAUCHO ' NASTAVEK ZA ŽAR Za pripravo 'Churrasca' na svojem plin- skem žaru! Primerno za številne plinske žare. Iz legiranega jekla. Za 4 ražnje. 53 x 46 x 11 cm 24957911 | 79,99 za velike okrogle žare: 24957902 | 49,99 NABODALO S tem pripomočkom za žar nastanejo okusne jedi, kot je npr. tradicionalna 'Picanha' (notranji del govejega stegna). Iz nerjavnega legiranega jekla, enostavno čiščenje. 75 x 1 cm 24950390 | 6,49 75 x 1,7 cm 24950415 | 7,99 www.bauhaus.si 36 SPECIALITETA: NABODALA