Bauhaus katalog

ZDRAVA PEKA NA ŽARU 9 PRIPRAVA POMAKE IN SOLATE IZ KOROMAČA IN JABOLK 1 Pred pričetkom peke na žaru imate čas, da lahko v miru pripravite pomako: zme- šajte sestavine in po potrebi začinite. 2 Operite in očistite koromač in prihranite nekaj zelenih delov. Jabolko razkoščičite in ga narežite na krhlje. Operite in očistite redkvice. S pomočjo rezalnika jih narežite na tanke rezine in premešajte. Zmešajte kis, olje in gorčico, po okusu začinite s soljo, poprom in javorjevim sirupom in ga vmešajte v solato. Okrasite z meto. PRIPRAVA ORAD 3 Orade dobro operite (zunaj in znotraj). Hrbtno plavut odrežite s pomočjo kuhinj- ZA 4 PORCIJE POMAKA 2 jedilni žlici wasabi paste 4 jedilne žlice solatnega preliva (iz kozarca) 2 jedilni žlici kisle smetane 1 jedilna žlica nasekljanega pehtrana solni cvet črni poper iz mlinčka SOLATA koromač zeleno jabolko 1 šop rdečih redkvic 2 jedilni žlici jabolčnega kisa 3 jedilne žlice olivnega olja pribl. 1 čajna žlička gorčice s semeni javorjev sirup par lističev mete ORADA 4 očiščene orade 1 pest nasekljanih lističev bazilike pribl. 8 vejic timijana 4 vejice svežega rozmarina 1 glavica svežega česna, narezana na rezine bio limona, narezana na rezine olivno olje POLEG TEGA 4 rdeče paprike, narezane na četrtine kot priloga na žaru OSVEŽILNA RIBA ORADA Z ZELIŠČI IN POMAKO IZ WASABIJA TER SOLATO IZ KOROMAČA IN JABOLK skih škarij. Posolite v notranjosti in dodajte timijan, rožmarin in baziliko ter nekaj rezin če- sna in limone. Pazite, da orade enakomerno napolnite. Pokrite postavite na hladno mesto za najmanj 1 uro. 4 V vsako orado z obeh strani večkrat preč- no zarežite. Položite jih na ploščo, jih po- kapajte z olivnim oljem in posujte s solnim cvetom. Orade položite v držalo za ribe in zelenjavo in jih posujte s preostankom timi- jana, rožmarina in limoninih rezin. 5 Papriko premažite z oljem in posolite. Položite držalo z oradami skupaj s papri- kami na segret žar (180 stopinj) in jih pokrite z vsake strani pecite 4–6 minut. Postrezite s pomako iz wasabija in solato. po svojo sadiko v najbližjo BAUHAUS poslovalnico. Wasabi si lahko vzgojite tudi sami! Odpravite se