lepe in mislim, da ne bi smeli ločevati okrasnega od uporabnega dela vrta, ki je po možnosti skrit nekje, čim dlje od pogleda. Zato so bili moji zelenjavni vrtovi vedno polni cvetja, gredice pa so ne glede na geometrijsko razporeditev zapolnjene neformalno, brez jasno vidnih vrst. Vrt bi po mojemmnenju moral biti edinstvena večnamenska celota, v kateri se posrečeno prepletata ideja samooskrbnega hranljivega vrta in hortikulturno oblikovane celote, ki bo zadovoljila še tako občutljivo oko. Zato sem letos svoje nove vrtove zasnovala kot užitne pokrajine, kot enote, v katerih so enako spoštovane prvine hortikulturnega oblikovanja in ekološka pridelava zelenjave. Namesto okrasnih dreves so robovi vrta obdani s sadnim drevjem, kot so jabolka in marelice, namesto okrasnih grmovnic pa sem zasadila jagodičevje, kot so kosmulje in mongolske borovnice. Nisem pa izpustila okrasnih trav in cvetočih trajnic, pa tudi številnega enoletnega cvetja, ki se prepleta z zelenjavo in zelišči. Oblikovanje Za razliko od klasične pridelave zelenjave ali sadja, ki so posajeni v ločenih enotah, zasnova užitne pokrajine v vrtno enoto pritegne užitne rastline. To ne pomeni, da že obstoječe površine z okrasnimi trajnicami dopolnjujemo z vrstami blitve ali peteršilja, čeprav je tudi to dobra rešitev, ampak da uporabljamo uporabne rastline kot pomemben element oblikovanja vrta. Če rastejo skupaj, na isti površini, postanejo na nek način enakovredne in ne opazimo več, katere so uporabne in katere ne. Čeprav se na prvi pogled zdi enostavno oblikovati rastline različnih potreb v istem prostoru, je v praksi povsem druga zgodba. Užitna pokrajina mora izpolnjevati estetske in funkcionalne kriterije, tako kot vsak dobro zasnovan vrt, hkrati pa biti produktivna. Oblikovalec takšne pokrajine mora biti enako dobro seznanjen z rastočimi potrebamiokrasnih rastlin kot tudi s tistimi, ki so značilne za družinski zelenjavni vrt ali sadovnjak. In ne samo to, užitna pokrajina mora biti tudi funkcionalna, da omogoča nemoteno gibanje in vzdrževanje rastlin. Vse to pa ni ravno lahka naloga. Vzdrževanje Ideja o užitni pokrajini, polni cvetja, v katero vstopimo s košaro v roki kot na pravljično tržnico ekološko pridelane zelenjave in sadja, se na prvi pogled zdi neresnična. Je takšna povezava res mogoča in kaj se zgodi, ko gredice po spravilu ostanejo prazne? To so praktična vprašanja, ki si jih je treba zastaviti že na začetku ustvarjanja takšne zasnove. Reportaža Vse rastline so lepe Zame so vse rastline lepe in zaradi tega ne bi smeli ločevati okrasnega od uporabnega dela vrta, ki je po možnosti skrit nekje, čim dlje od pogleda. Kornel i ja Benyovsky Šoštarić v svoj i osebno obl ikovani užitni pokraj ini . Poleg tega je zelo pomemben element užitne pokrajine vzdrževanje, ki zahteva trikrat več časa v primerjavi s klasičnim vrtom, kjer je največja obveznost redna košnja trave in oblikovanje žive ograje. Tukaj namesto zelenih ograj raste jagodičevje, namesto trate pa gredice z zelenjavo in to so površine, ki zahtevajo veliko nege in veliko znanja, še posebej, ko gre za ekološko kmetovanje. To težavo sem rešila s stalnim gojenjem sadik zelenjave, ki so bile vedno pripravljene zapolniti praznine, ki so ostale po spravilu. 33 REPORTAŽA Užitna pokraj ina mora izpolnjevati estetske in funkcionalne kriteri je, tako kot vsak dobro zasnovan vrt , hkrati pa biti produktivna.
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzk3OTY=